Краб камчатский. 1 Фаланга индивидуальной заморозки камчатского краба, размер 12 - 15 см. Короб 15, 20 кг. В коробе 3 или 4 пакета весом по 5 кг. Тара удобна для розничной торговли и использования в ресторанах с небольшим объемом потребления краба.

Вкусовые качества : наиболее интересная  часть краба являются его мясистые конечности. Из них добывают морской деликатес – мясо краба , которое подразделяется по видам и вкусовым свойствам. Первая фаланга – самая крупная часть ноги краба с нежным и  мягким вкусом. С большим содержанием йода, что придает ей наиболее выразительный вкус в любом блюде. При сравнительно небольшом количестве отходов и удобстве обработки для поваров, является самой востребованной позицией в нашей номенклатуре.