Краб камчатский. 1 Фаланга камчатского краба Экстра инд. заморозки размер 15 - 22 см. Дата выроботки ноябрь 2008 года. Короб 10 кг. В коробе 2 пакета весом по 5 кг. Тара удобна для розничной торговли и использования в ресторанах с небольшим объемом потребления краба.
Вкусовые качества : наиболее интересная часть краба являются его мясистые конечности. Из них добывают морской деликатес – мясо краба , которое подразделяется по видам и вкусовым свойствам. Первая фаланга – самая крупная часть ноги краба с нежным и мягким вкусом. С большим содержанием йода, что придает ей наиболее выразительный вкус в любом блюде. При сравнительно небольшом колличестве отходов и удобстве обработки для поворов, являеться самой востребованной позицией в нашей наменклатуре.